叶旭升向来不是个重口腹之欲的人,烤鸡、烧肉的他自是喜欢,饼子咸菜他也不嫌弃。
还从来没有这样闻着一道菜的香味,就忍不住一个劲的偷偷吞口水。
实在是、实在是这味道太勾人了些,连一向沉稳的叶旭升也有些把持不住,不行了,不能当着馨儿的面丢人。
“这道水煮肉片麻辣鲜香,张叔肯定是极喜欢,趁着热乎我直接送了去,免得凉了不好吃。”
“好哇,大堂哥去吧,我把酸菜鱼做上。”
贺馨儿也有些受不住这味道,再放着不送走,她都要忍不住先吃个痛快了。
于是,叶旭升了把海碗放到一个大大的陶坛子里,再把坛口盖好,稳稳的抱起来,脚下生风的一溜烟去了张家。
“抱的是什么?”
张东强对他这个时候上门也不奇怪,见他抱着个大坛子就知道是送吃的。
“馨儿刚做好的水煮肉片,张叔和东强趁热尝尝,待会还有烤鸡、兔子、酸菜鱼,你爷俩别再开火了。”
“怎么还一个菜一个菜的送?”
“嘿,放在那里一个劲的往外散着香味,我有些忍不住……”
说笑着,叶旭升已经把坛子打开,小心的把里的海碗取了出来,跑了一路,竟是一点汤汁也没有撒出来。
“麻麻辣辣的,闻着就带劲!”
张铁牛最是喜欢这麻辣味,当下闻着味道就忍不住赞了句。
“你们先吃着,这会酸菜鱼已经下锅了,我回家拿去。”
说完,抱起大坛子撒腿就跑。
“嘿,这傻小子还有这么不稳重的时候?”
“哈哈……”
酸菜鱼做起来并不难,汤做好了,味道就差不了。
贺馨儿把酸菜用红辣椒、共椒爆炒,然后放入鱼头、鱼尾加水煮了约一刻钟,用笊篱捞出放一个陶瓷盆里,一条鱼加上棵酸菜,实在是有些多,只能用盆盛。
淹好的鱼片在热汤里打了个滚捞出,加入汤汁。
热锅下油加干辣椒、花椒、白芝麻,热热的泼在酸菜鱼上,这道菜也就成了。