当然本来系统是可以提供刚刚泡发好的这些干活海货的，但是袁州觉得自己泡发更容易掌握食材的变化，以及根据天气温度那些进行调整，这样才更有意义。

对于厨艺袁州一向是十分严苛不敷衍的。

“吱嘎”

袁州打开写着鱼翅的小门，露出里面的内容，鱼翅，大大小小的鱼翅在不大的柜子里占据了大半的位置。

“系统小同志，之前两周年礼包，是云贵两省完整的菜系，然后三周年、四周年没有礼包，所以这五周年的礼包，不会太寒酸吧。”

系统现字：“肯定会让宿主大人满意。”

“要是我不满意怎么办？”袁州一边翻检燕窝一边日常调戏系统。

可惜只要是不是关于厨艺的问题，系统就跟六月的天一样，时晴时不晴的。

“哗啦，哗啦”

先用清水冲洗，然后用干净没有油腻的碗盆装起来，然后再用东西盖起来就好。

袁州花了不少时间才泡发了相当的数量，基本可以供一天的量了，而且袁州习惯性地多准备几份，这样的份量只多不会少，当然有多的，自然就是进了他和殷雅还有米饭他们的肚子里。

再不济还有时不时来打秋风的乌海，自从乌海和毛熊合体以后，再来就是两个人了，都是无底洞的胃，剩饭剩菜什么的，完全不用想。

米饭他们因为伙食好长得绝对是毛发油亮的，就是时不时来蹭吃蹭喝的罗密欧都膘肥体健了不少，然后宗默又搬了两个古董过来，美其名曰是罗密欧的伙食费。

现在宗默塞古董的技巧已经是炉火纯青了，就是袁州不想要都没有办法，因此博古架上又丰富了不少，当然宗默在价格上拿捏的也很恰当，属于那种再贵一点点袁州就死活不会要的那根线。

很快就到了第二天，经过忙碌的早餐以后，袁州并没有进行刀工的练习而是干起了别的。

湘省因地势较低，气候温暖潮湿。新鲜的肉类食品不宜储存，但经烟熏后的腊肉却能防腐耐贮，所以当地的人就养成了吃腊肉的习惯，什么腊猪肉，腊鸡，腊鱼，腊鸭等等，只要是肉食几乎都可以做成腊味。

继山城万物都可烫火锅，以及鲁菜万物皆可拔丝后，湘菜是万物皆可熏。

熟悉湘菜时，袁州是做了不少腊味的，但就冲昨天点腊味合蒸的人数，袁州觉得他需要未雨绸缪多多准备一些才行。

将新鲜的鸡鸭鱼肉这些准备好，清洗以后，沥干水分，就开始调配独属的调味料进行腌制，然后再用松枝梨木等进行熏制。

当然熏制的材料自然还是系统提供的，只要是关于厨艺方面的，系统绝对是土豪界的大拿。

要熏制腊味花费的时间也是不少的，因此袁州每一道工序都是慢慢来，细细把控。

“不知道我上次酿制的酱油怎么样了？”袁州突然想起了这件事情。

这还是之前酿酒的时候，袁州突发奇想，想要试试自己酿制一些调味品，当然虽然他厨艺冠绝，但是说实话对于酿制酱油这些还真的只是门外汉而已。

……