第569章 蘑菇酱(1 / 2)

农家后娘巧种田 茶暖 537 字 2022-09-25

想着想着,苏木蓝的停了手中的动作,只坐在那里,发起呆来。

“怎么了?”白石堂看着苏木蓝似乎有心事的模样,问了一句。。。

“作坊那现在只有辣白菜和变蛋,日子过得不好不坏的,我就惦记着再在作坊里头做点什么为好。”

苏木蓝叹了口气,道,“刚刚说起晌午要做蘑菇酱的事儿来了,就想着要是作坊那可以做蘑菇酱的话,到是也可以。”

蘑菇酱是下饭拌菜的吃食,跟辣白菜有些类似,同品类的话,到时候卖也好卖一些。

再来这炒好的蘑菇酱,放在密封的陶瓷罐中,放在阴凉通风处保存的话,能保存上一到两年。

保质期长,好储存,将来也可以卖到别处去,可以说对于作坊来说的话,是个不错的选择。

“的确。”白石堂点头,接着挑了眉梢,“你担心的是这蘑菇的来源?”

“嗯。”苏木蓝道,“县城里头到是有许多卖山货蘑菇的,品质到是还可以,只是蘑菇有些杂,这样的话每次做出来用的蘑菇配比可以不大一样,滋味也就会不一样。”

“这次买家喜欢这个蘑菇口感,觉得好吃,下次吃到的另外的蘑菇,就会觉得不好吃,这样的话容易砸了招牌去。”

“再来,山上的蘑菇,不是没有新鲜的,但铺子里头为了方便卖,干蘑菇居多,泡发的蘑菇,终究没有新鲜的蘑菇做蘑菇酱好吃。”

“要是能寻到有种蘑菇的地儿,每天给作坊里头供新鲜的蘑菇就好了。”

蘑菇种植历史悠久,苏木蓝记得在前世的书本上看到过,三国时期就有了蘑菇种植的历史,且种植技术逐渐成熟完善。