“传统的菠萝咕咾肉其实用的是番茄酱做的芡汁或者糖醋汁，但是这份咕咾肉是用菠萝的果汁制作的。”白仁宗解释道，“它的好处是不会破坏整体的香味，而且这股菠萝的酸甜味道比番茄酱或者糖醋汁更加清新，有效的缓解了咕咾肉的油腻感。”

最后，轮到了煲仔饭。白仁宗尝了一口，看似中规中矩的煲仔饭，但米饭中却透着一股香浓的腊味，而且米饭的口感很特别，有种说不出的丝滑。

“他把腊肉、腊肠和米饭分开煮的。”白仁宗回道，“煮饭的时候，将煮腊肉和腊肠沁出来的油汁加入了米饭里，制作成了类似鸡油饭的那种米饭。”

但是白仁宗的父母也吃不出这些道道来，他们只知道好吃。

“看起来他确实有些改变了。”白仁宗抱着胳膊笑道，“虽然还算不上是完全体吧。”

以前的杰米·提拉在改造这些料理的时候往往大刀阔斧，完全的摈弃了料理原有的形式和料理方法，只以他觉得好的方式来制作这道料理。

这种方法虽然确实能制作出美味的料理，但却不一定能做出客人想吃的料理。

而现在，杰米·提拉却是在保留了料理原本的精髓的情况下，以他的方法去调整了料理的过程，让这道菜变得更加美味。每个吃的人都能吃得出这是一道正宗的粤菜，但是又比一般餐馆做得更好吃。

这表示杰米·提拉不再把自己当成答案，而是在追求客人们的正确答案。

客人们为什么喜欢这道菜？这道菜的亮点是什么？如何在保留这个亮点的情况下，让它变得更优秀？现在的杰米·提拉，想的是这些。

“怎么样？”杰米·提拉在旁淡淡的问。

“你现在找到答案了吗？”白仁宗笑着问。

“说实话，还不是很清晰。”杰米·提拉摇了摇头，“我去了好些地方，在每个地方都短暂的呆了一阵子，想要找到自己的答案，但是……我心中还是很迷惑。”

“那，要不要干脆在美食对对碰里寻找答案？”白仁宗试探着问，“和那些优秀的厨师们碰撞，说不定能让你有所感悟……”

“我现在暂时不想离开这家店……”杰米·提拉微微皱眉。

“那也许你可以代表这家店参赛。”白仁宗提醒道，“还可以顺便给它打广告呢。”

这句话显然让杰米·提拉动心了，他托着下巴沉吟了一会儿，回道：“好吧，但不是现在。我还得再做一些准备才能参加，给我半个月时间。”

“没问题，我也还需要半个月做准备和宣传。”白仁宗笑着说。

“搞定。”白仁宗一阵窃喜：只要杰米·提拉答应，那第二季基本上就准备得差不多了。

毕竟，他和其他人的关系都挺好，相信只要他开口，大家都会同意参加的。剩下那几个名额，回去之后再从愿意来的厨师里面挑选一些优秀的就没问题了。

这时候，一个年轻女人从后厨那边赶过来了，笑着问：“怎么样？咱们家的菜好吃吧？”

白仁宗打量了一下这女人，大概二十六七的样子，算不上很漂亮，皮肤也不算白净，身上没有娇气，一看就是经常在厨房和餐馆里摸爬滚打的人。

“您是？”白仁宗饶有兴趣的问。

“我是这家店老板的女儿陈雪。这家‘慧记’，就是我妈的名字，陈慧。”这女人笑着说，“我那个混账老爸在我出生之前就跑了，所以我是跟我妈姓。”

“幸会。”白仁宗和她握了握手，对方的手上明显有些油腻，也进一步说明了她是在厨房里工作的人。

陈雪笑着说：“我家厨师，做饭很好吃吧？虽然是个老外。”

“是啊。”白仁宗笑着点头，“你们是怎么认识的？”

“他那天带着个小鬼在这边找工作，说要当厨子。”陈雪笑道，“可是他一个老外，在这些中餐馆里找工作，那哪能找得到呢？所以没人要他，我看他可怜就把他捡回来了。结果没想到他居然这么擅长料理，真是赚大了。”

“这是你待在这家餐馆的主要理由吗？”白仁宗托着下巴转向杰米·提拉问。

“关你屁事。”杰米·提拉冷冷的说，扭头回厨房了。

“噗噗……”王蓓强忍着不敢笑出声。

白仁宗也是脸色一沉：“哟呵，中文进步不少啊？”

“啊，不好意思……”陈雪苦笑着说，“我去说说他，你们慢用。”

说着，陈雪一边训斥着一边进了厨房：“哎，你这个人怎么能对客人那种态度？！而且他不是你朋友吗？真是不像话……”

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