第238章:神之舌的宠儿(2 / 2)

“古巴三明治……而且这家店只卖古巴三明治。别看人家是餐车,一星米其林呢。”白仁宗向摄像头后面的观众解释道,然后转向韩嘉怡:“木木,给大家介绍一下吧?什么是古巴三明治?”

“把罗伊崔氏烤猪肉和火腿用法棍夹起来,然后给两片芝士和酸黄瓜,再放进压板式烤炉里烤制,做好了就是古巴三明治。”韩嘉怡头头是道的解释着,指了指餐车。

白仁宗看了看,从车窗依稀能看到厨师在餐车上的制作流程,于是好奇的站在边上观察起来。

那厨师首先是拿出了一大块泡在未知液体中的肥瘦相间的猪肉,应该是腌制好的猪肩肉,白仁宗可以在那液体里面看到橙子、柠檬、橘子皮和一些绿色粉末。

接着,这厨师把这么一大块猪肉直接放进烤炉里,烤制了十五分钟后取出,然后把烤出的汁水浇在猪肉上降低猪肉的温度,再放进烤箱烤制十五分钟,才算正式出炉。

烤好之后切片,下锅煎至酥脆,然后取出放在切成两半的法棍上,再铺上两片芝士,两片酸黄瓜,涂上芥末酱。这之后,在在面包上涂上黄油,放入压板式烤箱中烤五分钟,完成。

白仁宗在这边排了二十分钟的队,终于买到了十份三明治。

“芝士烤得刚好融化,面包变成了金黄色,没有烤焦。”白仁宗观察着手中的三明治说,然后突然闻到了三明治的香味,当时他的口水就下来了。

“行了,观众们,不多说了,我先尝一口。”白仁宗咽了口唾沫,然后咬了一大口。

“我去……”白仁宗闭着眼睛感叹了一句,“这他妈的也太好吃了吧?”

韩嘉怡在旁有些惊讶:她还是第一次见白仁宗在直播里说脏话……

“法棍,外面涂了黄油,里面贴了芝士,放在压板式烤箱里烤过,所以里外都很柔软,并不像你们见过的法棍那么干硬,而且里面透着一股强烈的小麦香气。”白仁宗说到这又啃了一大口,这才继续道:“猪肉,用橄榄油、橙汁、柠檬汁、牛至、橘子皮、蒜泥、香菜、小茴香、胡椒粉、粗盐腌制,烤得特别鲜嫩多汁,肥而不腻,吃下去在口中香气四溢。”

“猪肉烤过之后又下锅煎,外面酥脆,里面软嫩,咬下去肉汁和芝士混在一起,绝了。”白仁宗说着,连啃了几大口,“你们想想,猪肉用了这么多材料腌制,先烤再煎,然后和芝士、酸黄瓜包在一起再加热,明明是一种材料,却用这么复杂的工序反复处理,怎么可能不好吃?”

三口两口的吃完了一份三明治,白仁宗指着餐车说:“小北,快,再去买十份回来!人家一会儿材料要卖完了。”

“哎!”王蓓应了一声,转向自己男朋友,“老王,快去!”

而白仁宗继续道:“说实话,这份三明治,真的是,极致了。这真是这次的泰国之旅最大的惊喜,尤其是在昨天经历了那两次失败的探店之后。”

说着,白仁宗咬着三明治拉开:“你们看,这芝士,拉丝儿……细节处理得完美。”

白仁宗大口大口的吃着三明治说:“就……挺让我意外的吧。因为在我看来,三明治本来是那种图省事和方便做的食物。结果……居然能做得这么好吃。再简单的东西,做到极致也是艺术品。”

弹幕:“老白以前只有在吃木木做的饭时才会这么狼吞虎咽。”“看得我口水都流出来了。”

“行了行了,你们也别看着了。”白仁宗向镜头挥了挥手,“吃吧吃吧。”

随即白仁宗抓起了第三份,然后补充道:“哦,别误会,我是跟小北说,不是跟你们说。我知道你们吃不到,没关系,我帮你们吃。”

弹幕:“???”

“确实好吃……”韩嘉怡有点不服气的嘟囔道。

“太好吃了!”王蓓啃了一口后惊叹道,“我还能吃五份!”说着,她扭头跟王楠嚷嚷道:“老王!改买二十份!超好吃的!”

“说实话,这是我吃过最好吃的三明治。”白仁宗啃着三明治说,“只能说,人家不愧是只卖古巴三明治的,这真是……做到极致了。好吃,真好吃。”

当时韩嘉怡在边上就酸了:什么嘛,居然说别人做的三明治是最好吃的……你给我等着,回去就做一份更好吃的让你见识一下!

“啊,实在是吃不下了。”白仁宗长舒了口气,“喏,你们看这个三明治,其实它分量不少的。一个里面这么多肉,而且它只有肉和酸黄瓜,是没有生菜和番茄这些新鲜蔬菜的,但是吃起来一点也不腻。我自己都没想到,我居然能吃得下三个……”

说着,白仁宗有点兴奋:“木木,我们在这等等,我待会想和这个主厨聊聊。”

“哦……”韩嘉怡在边上嘟囔了一句。

这家的生意实在是太好了,大概卖到一点左右的时候,材料就全都卖完了。

当然,也有他们四个人就买了三十份三明治的因素在内。

最后当然是没吃完,但白仁宗觉得,他晚上还可以继续吃这个。

等到餐车开始收拾的时候,白仁宗这才上前跟对方打了个招呼。

白仁宗首先表明了自己的身份,然后询问了一下对方开餐车的缘由。

这厨师名叫凯尔·维加拉,是亚当·卢卡斯的老朋友。曾经在曼谷最大的三星米其林餐馆里当主厨,但是后来餐馆的老板对他指手画脚,阻止他开发自己的新菜单,多年以来菜单都一成不变,最后被米其林降星,然后老板又把锅甩给他,一怒之下直接辞职了。

但因为面临破产危机,最终凯尔还是决定出来做点事,就开着餐车出来卖三明治了,卖了几年后生意越来越好,于是连家里人都干脆出来一起帮他的忙。

“我想向他表达我的敬意。”白仁宗向韩嘉怡笑道,“我特别佩服他这样的厨师,很浪漫主义。这大概就是真正的厨师吧,赚钱是次要,真正重要的是做自己想做的料理。”

韩嘉怡狠狠的瞪了他一眼:你就没跟我表达过敬意!

但白仁宗接着又补充了一句:“就像你和杨桦那样。”

“这还差不多……”韩嘉怡脸色稍缓,然后帮白仁宗翻译了一下。

凯尔笑了笑,上前和他握了握手,表示随时欢迎他再来品尝。

收拾好餐车后,凯尔就开着车离开了。

而此刻白仁宗可谓是灵感爆棚,他已经想好要怎么写这一篇评测了:“神之舌的宠儿,到底是什么样子的?”

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