“不用理会,问急了推到我身上便可,你爹娘没胆子跑来质问我。”</p>
不用问,袁梦就知道二嫂的意思,无非就是觉得袁家的手艺,要留给侄子才合理。</p>
她手中的东西,可不属于袁家。</p>
“小姑,谢谢你。”袁彩蝶打心底感激小姑,没有因为男女有别,区别对待她们几个侄女。</p>
“知道就好好学。”</p>
袁梦不想谈论她们家的事儿,直接招呼她准备香料,开始卤肉。</p>
铁锅里加满水,先把内脏汆烫一遍,倒出洗净,锅内再注上清水,把准备好的料包放进去,把汆烫后的内脏投入锅内,大火开始炖煮。</p>
大火烧开,撇去锅内浮沫,转小火慢慢炖,什么时候香味能弥漫整个院子,就差不多了,熄火后自然放凉,也就入味了。</p>
“这就是基础配料,看懂了吗?”</p>
“嗯,懂了。”</p>
“香料根据你卤肉的数量增减,记住一定要保留老汤,时间越久,卤肉越香。”</p>
“小姑放心,我一定刻在脑子里。”</p>
袁彩蝶点点头,一边看火,一边默默背诵香料的种类,甚至连用量都一起背下来。</p>
袁梦看她用心,也不打扰,自己去厨房查看骨头汤,想了下又扔进去两根参须,汤锅上放一层篦子,放上炊饼,想到昨晚那病弱少年站不稳的样子,袁梦又给他弄了碗鸡蛋羹。</p>
她做的都是简易版的,鸡蛋打散,加入盐和一勺猪油上锅蒸就行。</p>
百里修明是被一股香味勾醒的,他睁开眼睛,吸了吸鼻子,肉香中夹杂了很多香料的味道,应该是恩人姐姐在教大侄女卤肉。</p>
起身靠在床头,想到昨天的行为,还忍不住脸色发烫,伸手拍了下脸,起身洗漱一遍,才发现身上的衣裳皱巴巴的。</p>
他该换洗衣裳了,可惜手边没有,还得麻烦恩人姐姐。</p>
一开门,刺眼的阳关照射过来,百里修明立马抬手挡住。</p>
袁梦一回头,就看到他抬手挡着眼,当看到他身上皱巴巴的衣裳时,忍不住拧眉,这件衣裳还是救他回来时穿在身上的,这么多天,馊了吧?</p>
昨晚还抱过他,除了淡淡的药味,倒是没有多余的味道。</p>
“姐姐,早。”</p>
适应了外面的光线,百里修明看到袁梦,立马扬起一抹轻笑,</p>
长得好就是有优势,披个麻袋都好看,衣裳皱一点也不影响他那张好看的脸。</p>
“这就是姐姐说的卤肉?”百里修明看着院子里架起的大铁锅,呼呼冒着热气,好奇的问了一句。</p>
“嗯,就是这个。”</p>
袁梦看他起来,招呼侄女一起过来吃早饭。</p>
百里修明看到自己面前放着的鸡蛋羹时,再看两人面前,都没有。</p>
“姐姐,我们分着吃。”闻着浓郁的蛋香味,百里修明拿起木勺刚开始分,就被袁梦阻止了。</p>
“你自己吃,我们不缺这点,鸡蛋羹好消化,对身体有好处。”袁梦看他一眼,“我们有大骨汤,一样的。”</p>
“嗯嗯,小姑说的对。”</p>
袁彩蝶附和一句,便低头吃眼前的饭菜,不多话,不乱看。</p>
看着两人面前放着的肉汤,百里修明倒是没坚持,吃完早饭,刷洗的事儿依旧被袁彩蝶包了。</p>