炒至软塌，加入水三碗，再加清洗好的排骨油豆腐，再加柴入灶用中火煮。</p>

汤开，白菜金针菇黑木耳加入其中，继续中火煮，煮到汤滚菜熟透。</p>

其中，汤香味出来时候，可加入三大勺的乌醋，增加汤中的香味香气。</p>

拿出一个小碗，往碗中添太白/粉，调水调成黏糊状，倒入锅中。</p>

慢慢细细地熬，等汤熬得浓郁，白白红红的酱汁状，林青禾再锅中滴入两滴香油，撒上一些白胡椒粉……</p>

酱汁调制好，她用大碗盛了满满的一碗。</p>

盛出了之后，她加水进去清洗了锅子，开始做糟粕醋火锅底料。</p>

家中有小孩，有不太能吃辣的，整一个辣锅，一个不辣的锅底是很有必要的。</p>

四个大蒜拍碎，去掉蒜衣，用刀切磨细，放在一旁备用。</p>

农场里的黄灯笼椒红辣椒切磨细也装碗，与上同步骤。</p>

起锅烧油加蒜，爆出蒜香，倒入酿造好的酒糟。</p>

青黄辣椒一同翻炒，再倒入米醋水，汤开口加入适量的盐。</p>

辣锅制成！</p>

做不辣的锅底，只需要把上述那不加辣椒的步骤去除便可。</p>

分别在一进院二进院后院忙碌的左容赢獒犬，洗花的秋婆子油田鸡，收花的关元坝朱友善肖老九他们仨，嗅到了厨房里传来的，他们从未嗅过的好闻的香味，都开始暗暗的在愉悦。</p>

娘子/夫人下厨了，又有好口福了~</p>

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