“那就暂时不放酸菜了，五香辣椒面里面有盐，酱油也是咸的，所以拌的时候加酱油不加盐。</p>

就这几个调料，拌匀就行了。”</p>

拂云把拌好的辣椒倒入盘中，便叫大家来尝。</p>

她一来，便是出不一样的新品，大家也都见怪不怪了，不过，狼牙土豆尝下来，还是收到了一致好评。</p>

这个时代，没什么科技与狠活，人们的嘴也不刁，所以随便拌拌出来的都能收到好评。</p>

但对拂云这个吃惯了科技与狠活的来说，十分不尽人意，她还是想弄能提鲜的“味精”。</p>

“狼牙土豆就这么做，每一份的量就控制这么一小盘。因为每份都是现做，调料可能把握得没那么准，拌好以后最好自己先尝一下。</p>

若发现有任何不对劲，坚决不能上，必须要确保没问题才能交到客人手里。</p>

另外，把之前晒的干萝卜拿过来，我再弄一道麻辣萝卜干。”</p>

干萝卜一拿来，拂云先抓了用冷水泡上，然后，取个大碗，里面加入五香辣椒、粗辣椒、花椒粉、一点点酱油、白芝麻。</p>

用热油炼制，搅拌均匀后，拂云用手指沾了一点品尝。</p>

“麻辣鲜香，宋云东，你尝尝，记住，就是这个味。萝卜干需要泡两个时辰，我没时间等了，一会儿你自己来操作。</p>

泡好后切成半截指头这般大小，然后用纱布包起来，榨干水分，一定要榨干水分，不然放不住。</p>

水分干了以后，放少许盐，一抓的白糖，先搅拌均匀，腌制一盏茶的功夫，然后倒入刚刚炸好的辣椒，拌匀。</p>

麻辣萝卜干就这么做好了，又麻又辣又香又脆。”说着，拂云忍不住流了口水。</p>

她也想吃，但没时间等，便直接给宋云东讨要了一点晒好的萝卜干，拿回家自己做。</p>

又要了十个土豆，说是拿回去研究新品，宋云东很爽快地给了她二十多个，叫她回去就赶紧研究。</p>

拂云乐了，这小傻瓜蛋，可真好忽悠。</p>

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