AI生成周梦瑶美图</p>
周梦瑶好奇地说道:“这道蟹粉狮子头,被你们说的这么厉害,难道真的很好吃吗?”</p>
厨师长冯平回道:“如果说风味是一幅画,那清炖蟹粉狮子头这道菜,绝对是清丽柔美的江南水粉。”</p>
林浪看着绝美的周梦瑶,说道:“宋代杨万里诗云,‘却将一脔配两蟹,世间真有扬州鹤’,意思就是讲,吃蟹粉狮子头,就像是骑鹤下扬州的神仙一样快活!”</p>
“梦瑶,宋代的大诗人都为这道菜作诗了,你的味蕾一定也扛不住,这道蟹粉狮子头的美味诱惑。”</p>
周梦瑶听后咯咯笑道:“听你这么一说,我都有些迫不及待想尝鲜了呢!”</p>
林浪宠溺地说道:“小馋猫,这道菜要小火慢炖半个小时呢!”</p>
周梦瑶化身小吃货,十分期待地说道:“亲爱的我都有些等不及了想吃了,快告诉我这道菜是什么口感?”</p>
林浪回道:“松而不散,入口即化!吃在嘴里像雾一样化开,这道非遗美食蟹粉狮子头,就做成功了!”</p>
周梦瑶惊叹道:“哇~这道菜的口感这么神奇吗?”</p>
林浪傲然回道:“蟹粉狮子头入口后不需要咀嚼,而是要用舌头向上颚顶去,肉在嘴里就会像雾一样化开,令人齿颊留香,回味无穷哦!”</p>
周梦瑶甜笑道:“亲爱的,你成功勾起了本小姐的食欲,谢谢你亲自烧制国宴菜肴,为我过生日,爱你呦!”</p>
林浪听后笑道:“现在为做下一道,可以鲜掉眉毛的菜【鱼咬羊】。”</p>
周梦瑶好奇地问道:“可以鲜掉眉毛这么夸张!鱼咬羊是哪里的菜呢?”</p>
林浪一边操刀处理羊腰窝肉,一边回道:“鱼咬羊又叫做‘鲜炖鲜’,是以鳜鱼、羊肉为原料制作的一道传统徽菜,号称天下第一鲜,你说是不是能鲜掉眉毛呢?”</p>
“本小姐这么爱美,可不想被鲜掉眉毛!”</p>
厨师长冯平说道:“俗话说‘鱼咬羊,天鲜配’,北方以羊为最鲜,南方以鱼为最鲜,鲜字起源鱼和羊,鲜到小猪能上墙!”</p>
周梦瑶却疑惑道:“羊肉膻、鱼肉腥,这鱼羊做成一道菜,难度一定很高吧?”</p>
大厨张锋回道:“鱼咬羊这道名菜做好了,那是鲜到骨头里的美味,做不好就是又膻又腥,全看林先生的厨艺了。”</p>
林浪把切好的羊肉,放进滚沸的水中烫了一下,随后葱姜蒜炝锅下羊肉,放入白糖、绍酒、酱油、盐等佐料,颠勺炒到了八成熟。</p>
紧接着,林浪把筷子顺着鳜鱼的嘴巴,插到鱼肚子里边一搅和,就用筷子把鱼肚子里边的内脏绞了出来,手法熟练的程度,把周宅的厨师都惊呆了。</p>
周梦瑶费解道:“亲爱的,你这是什么神操作?”</p>
林浪一边刮鱼鳞,一边回道:“鱼咬羊这道菜,收拾鱼的时候不能开膛破肚,因为要把刚刚烧制到八成熟的羊肉,塞进鱼肚子里烧制,所以才会得名鱼咬羊啊!”</p>
“原来如此!嘻嘻……”周梦瑶看得很来劲。</p>
林浪在反复洗净鳜鱼后,把处理过的羊肉塞进了鱼肚子中,又在鱼的两面刷上酱油,随后开始起锅烧油,一边烧制着徽菜鱼咬羊,一边为周梦瑶讲起了历史。</p>
“话说当年孔子周游列国,四处宣扬自己的政治理念,但却处处碰壁,最后竟然落到了断粮的地步。”</p>
“就在这个艰难的时候,他的学生好不容易讨来了一小块羊肉和几条小鱼。因饥饿难忍,他们也顾不上鱼肉腥、羊肉膻,只好应急将羊肉和小鱼同煮。”</p>
“没想到啊!”</p>
“这样做出来的羊肉烩鱼汤居然异常鲜美!”</p>
“后来,这道美食逐渐流传开来,经过不断改良和发展,就成了如今我们所熟知的徽菜佳肴——鱼咬羊。”</p>
“怎么样梦瑶?是不是觉得很有趣呢?”</p>
周梦瑶听后惊叹道:“亲爱的你懂得还真多!”</p>
“没想到鱼咬羊这道菜,居然还是孔夫子吃过的味道。本小姐在生日宴上,吃到亲爱的你亲手烧制的鱼咬羊,还真是三生有幸呢!”</p>
林浪宠溺地说道:“等你给我生宝宝坐月子的时候,老公每天炖鱼咬羊烧汤,给你滋补身体!”</p>
周梦瑶听后小脸绯红地说道:“你瞎说什么呢?谁要给你生宝宝啦?你可真讨厌!”</p>
“哈哈……”周宅的厨师们全都笑了。</p>
周梦瑶难为情地说了一句“不许笑!”</p>
“呃……”周宅的厨师纷纷闭嘴。</p>
周梦瑶问道:“鱼咬羊这道菜你们学会了吗?以后本小姐想吃的时候,周宅的厨子要会做才行哦~”</p>
厨师长冯平回道:“基本上是学会了,就是怕做得没有林先生正宗。”</p>
周梦瑶听后说道:“林浪烧菜是业余选手,你们可都是周宅高薪聘请的大厨,怎么会做菜不及林浪正宗呢?”</p>
大厨张锋弱弱道:“小姐,从林先生处理食材的顶级手法,再到烹饪鱼咬羊这道名菜的厨艺细节,您不说林先生烧菜是业余的,我都以为他是国宴大厨呢!”</p>
周梦瑶错愕道:“林浪的厨艺有那么厉害吗?不会是你们厨艺不精,在给自己找借口吧?”</p>
凉菜厨师黄玉宏回道:“小姐,现在整个周宅后厨房内,都飘香着炖制鱼咬羊的香味,可想而知林先生的厨艺,绝不只是业余那么简单。”</p>
周梦瑶吸了吸鼻子,有些流口水地回道:“你们还别说,似乎还真是后厨飘香呢!”</p>