所有店铺全部搬进来准备好，花了两天的时间。

这其间，孟思宁针对他们的问题单独进行了指导，比如酥肉，她重新给了大娘两个配方，一个是像四川小酥肉那种，条状的，肉很多，让人唇齿留香。

另外一种是香酥酥肉，切成很薄的肥肉片，裹上面糊将油炸干，最后变成薄脆香酥。

两种酥肉个有千秋，但都很好吃。

炸香酥的时候，肥肉里的猪油便会被炸出，所以锅里不需要浪费多少油。

大娘听着她说，面上还是有些心疼：“这么老些肉，我得亏本呐。”

“大娘，让你放这么多人，肯定是要你涨价呀，一盘可以卖15文，同时数量减少一点，像这种条状的酥肉，一盘十一条就好。”孟思宁拿盘子装给她看。

这些盘子全部是孟思宁专门找人烧纸的，白色的碟子上面全部都写着百货楼三个字。

十一条酥肉码在碟子上刚刚好。

“专门搞的但着呢，要不12条吧。”大娘有点犹豫地说。

“就是要十一条，这样的话，只要超过两个人一起吃，就会不匀，在乎面子的就会多点一盘，你就能多卖一盘。”孟思宁笑着解释：“但是这个你可千万不能跟客人说，要是客人问起，你就说这个盘子只能装这么多。”

大娘笑着连连点头：“你想得可真是周到。”

另一家就是卖饺子的，她顺便将锅贴的包法和做法教给了他们，这样的话顾客选择性就会多一点。

还有包子，她教给他很多不同的馅料包法，不光是鲜肉或者甜的，还有腌菜馅的，土豆馅料，豆腐馅的。

最后孟思宁还教他做了拇指水煎包，酥酥脆脆，很是好吃。

她花了两天的时间，将这些手艺毫无保留地教给他们，条件就只是让他们短时间内都在这里摆摊。

大家欣然接受。

最近几天都非常忙，全家人都是起早贪黑的在店里干活。

顾映北他们闲暇时间也几乎都在店里。

只是因为翰林院里的很忙，他们来帮忙的时间不算多。

这天难得走得早，顾映北踏进百货楼就看见所有设计好的牌匾已经全部都挂好了，桌子椅子全部摆好。

好像第二天就能开业一样。

转了一圈，他才听见人都在四楼。

刚准备上去，孟思宁刚好伸出头来看见他。

“相公，你来得正好，快上来看。”

孟思宁在上面笑颜如花的朝他招手，那眼里放光的样子让顾映北移不开眼，

这样满是理想的女子，耀眼异常。

他老是想着，他顾映北何德何能，能娶到这样一个女子。

孟思宁见他抬着头看自己，就是不动，疑惑的问：“相公，你在发什么呆呢，快上来。”

大声地叫唤将顾映北喊回神，他嘴角带笑地往上走，并且温柔地回答着：“来了，你站在边上小心一点，别摔下来。”

刚上楼，眼前的景色让他顿住脚步。

现在正是傍晚，外面的蓝天被彻底染红，绚丽异常。