沉默！</p>

邱无畏正在一旁消化林欢方才所说，而那位张师傅则干脆闭上了双眼，眉头紧紧皱到一块，显然也是在思索。</p>

片刻后，这位张师傅看向林欢，不解道：“林老板，这鱼头豆腐汤的其他步骤我都能理解，只是这用米酒腌制能去腥增香是什么原理？”</p>

“我也不甚清楚，但我们那边就是这么做的，做出来的鱼汤闻不出半点腥味，不如张师傅你现在就先试试如何？”</p>

“好！”张师傅点头，当场吩咐伙计去抓鱼。</p>

等待的过程中，林欢再次开口道：“另外我可以再说三道菜肴出来，张师傅你记一下，待会也可一并试菜。”</p>

“好，林老板请说。”张师傅目光紧盯着林欢，唯恐错漏一点。</p>

就这样，林欢又说出了三道菜肴的烹制方法。</p>

这三道菜肴分别是最具代表特色的麻婆豆腐、豆腐酿肉，以及一道凉拌豆腐。</p>

这三道菜肴只是刚说出做饭，这位张大厨的双眼便瞪大了，满脸的难以置信，就算是一旁的邱无畏，光是听了听林欢说的做法便能判断出这几道菜肴绝对不凡，至少不是一般人能够想的出来的。</p>

“林老板实在是奇思妙想，这等烹调方式，在下实在是佩服的紧！”张师傅对着林欢拱手，那真正是心服口服的模样。</p>

“也是豆腐吃的太多，所以才发明的这些吃法，邱掌柜和张师父满意就好！”林欢笑着摆手。</p>

说话间大头鱼（胖头鱼）也已经送了过来，这位张大厨拿起菜刀便麻利的将鱼给处理好了。</p>

林欢站在一旁指点，比如鱼肚子里的黑膜一定要去掉，比如要用葱姜配合少量米酒腌制，比如煎至的时候火候，到最后，这位林大厨看向林欢的脸色彻底变了，甚至虚心的就好像是一个学生在请教老师一般。</p>

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