且还可以变幻各种口味。</p>

“不止呢，还有早晌陛下吩咐人从宫里赐下来的牛肉……”</p>

这样啊，那就更好了。</p>

说干就干，李月贞让人给面粉稍加了些盐后，和面、醒面，再擀薄、折叠、切细条……</p>

紧接着上蒸笼、下油锅。</p>

由于面条是被团成圈后下锅炸的，所以很快的，各处篦帘上便都摆满了一个个窝丝状圆形面饼。</p>

李月贞掰下一块尝了尝。</p>

嗯，不错，就是那个味。</p>

面有了，接下来就是各种口味的调料了。</p>

所幸动物的油，冷却下来都是可以静成固态的，倒也方便携带。</p>

李月贞看着已被几人吃掉大半的鹿肉，暗道这要不是想着给她们留着点儿，估计早没影了吧？</p>

鹿肉不仅鲜嫩可口，它的营养价值也非常的高。而且可烧、可烤、亦可炖汤。</p>

她先让人把剩下的鹿肉剔骨，然后连同先前几人剔下来的一起焯水、洗净、熬汤。</p>

再把小三叉部位的那些肥瘦相间的嫩肉给切成小丁。</p>

起锅下些肥肉熬油，捞出油渣后下葱姜蒜末炸出香味。</p>

然后下入肉丁爆炒，直到炒出水分后，再放各种香料粉、盐、酱油、豆瓣酱……</p>

鹿肉酱料便做好了。</p>

然后是麻椒鸡肉味。</p>

需先卤煮小半时辰，然后再切碎炒制，后面与鹿肉酱的做法大体一致，不同的是炒出油后还要加茱萸和麻椒水。</p>

再然后是鲜虾蟹黄味……</p>

酸菜牛肉味……</p>

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