赛场一共搭了十个大灶，每灶又有竹帘半卷以便间隔开来。</p>

第一轮的考题是鱼。</p>

因鱼是饭桌上的常客，又有腥味，所以以此为题，则高下立判。</p>

且用时也短。</p>

参赛者上台抽签，然后分三拨人陆续上场。</p>

两刻钟后，第一拨十个灶的菜品已经陆续出锅。</p>

首先出列的是一个十四五岁的少女，她上前屈膝行礼道：“此菜名为酥骨鱼，是小女家乡的味道，每逢佳节，小女便会亲自为父亲洗手作羹汤，以解其思乡之情。”</p>

南邑公主等人闻言，纷纷赞赏的点了点头，“你是陈翰林之女？”</p>

小姑娘大方且体贴的应道：“回公主，家父正是陈翰林。”</p>

“好，是个有孝心的姑娘，呈上来吧！”</p>

陈姑娘做的酥骨鱼，皆是选用巴掌大的小鲫鱼，再佐以莳萝、花椒、豆豉、褚实子末，和盐、油、酒、醋等合炖而成。</p>

算是第一拨斗菜的十人中，用料比较足的一位了。</p>

侍女们手脚麻利的把几碟小鱼，分别呈到了南邑公主、左相夫人、白鹭书院的张山长，以及两位京城有名的教养嬷嬷面前。</p>

这五位，便是今天的评委了。</p>

阵容很强大啊！！</p>

感觉档次，瞬间上去了有木有。</p>

怪不得能吸引来，这么些个大家闺秀呢！能在这些大人物面前露个脸，今儿就算是来值了。</p>

“骨肉酥软，鲜香入味……”</p>

南邑公主等人给了个比较高的赞誉。</p>

而两位嬷嬷的评价则更为专业：</p>

“不错，且难得的是，骨酥刺烂之际，却依然能够保持鱼形的完整……”</p>

“醋用的也很好，既能使得骨肉酥软，又能去除腥味……”</p>