苏潇去拿了双筷子，一边说一边夹了两筷子大口吃。</p>
“这下水拌的这么好吃，应该用不了多久就能卖完。”</p>
“恩。”袁相柳把剩下的下水都装在了一起，“这些就先不拌了。”</p>
拌完了之后再放久了味道会变，还是当场现拌的更好吃。</p>
他说话的功夫，一转身发现苏潇居然把他拌的那一小盆底的下水都吃完了，顿时哭笑不得。</p>
没想到苏潇这么能吃。</p>
苏潇意犹未尽的抹抹嘴巴，“真好吃，觉得我还能再吃一盆。”</p>
但是也先不能吃了，再吃的话，不剩下多少东西了，明天没什么卖了。</p>
这可是袁相柳精心做的，费了这么多功夫，当然得让他多卖点，多赚些钱。</p>
总不能白做工，光给她一个人吃了。</p>
第二天，两人早早就赶着马车出摊。</p>
先到了菜市场里面，把肉和腊肠什么的全都摆上。</p>
袁相柳准备的东西背了一背篓，道，“我过去了，要是卖完的早，就早点过来找你。”</p>
“知道在哪儿吧？”苏潇不放心。</p>
袁相柳点点头，笑着道，“知道，我之前卖菜的时候路过那里，看到好多马车经过，不会走错的。”</p>
“那就好，有什么事儿就过来找我。”苏潇嘱咐。</p>
袁相柳背起背篓，清瘦的背影远去。</p>
上品街顾名思义，意在上品。</p>
这条街是富人一条街的定位，都是些达官贵人和商户人家好去，附近住的百姓也都比较有钱。</p>
主街上面全都是高档品的铺子，一直延伸到中街这边，中间一段路是吃食和一些小摊位，是收摊位费的那种，有县衙的官兵偶尔巡逻维持秩序。</p>
摊位都是流动的，交一天钱就能摆一天的摊子，一天的摊位费就要八十文钱，属实不便宜。</p>
袁相柳也是到了之后，才知道原来竟这么贵，一时间倒有些犹豫。</p>
虽说苏潇都是夸赞，说他东西肯定好卖，但毕竟还没有尝试过，总怕万一不合贵人们的口味，这个摊位费白花了。</p>
不过又一想，在这里毕竟能卖得贵一些，这下水成本又低，总归就算生意不好，卖出个摊位费也算是攒个经验了。</p>
思考过后，袁相柳把钱给交了。</p>
袁相柳来的算早，周边几个摊子都还空着，他挑选了一个宽敞的位置，将自己的摊子摆上。</p>
花摊位费的摊位确实是比流动小摊儿要强，整条街都很干净，有专门的人打扫，还有人巡逻看着。</p>
太阳高升后，开始陆续有更多的摊主过来，摆摊卖得东西无一例外都很干净体面。</p>
袁相柳看到有个卖牛杂面的，那牛杂洗的甚是干净，煮出来一点儿腥臭味道都没有。</p>
还有个卖云吞面的，每个馄饨甚至都有半个饺子那么大，真正的皮儿薄馅儿大。</p>
那皮儿薄的跟蝉翼一般，喜吃辣的还能给上一大勺的油泼辣子，红通通的，看着就很喜人。</p>
很符合苏潇对于馄饨的标准。</p>
当然价钱也是非常令人乍舌的，袁相柳好奇的听了一耳朵，才知道那云吞面居然卖上三十文一碗。</p>
难怪给的这么实惠，钱也是真的很贵。</p>
等他有一日有了钱，一定要买上十碗回去给苏潇吃。</p>
馄饨的高价，让犹豫定价的袁相柳也变得胆大起来。</p>
按照苏潇所说，他把自己的拌菜比市价提高了十文钱一斤，一两提高一文钱。</p>
感觉日头开始晒了起来，街上也开始上客，几辆马车经过，另有一些穿着得体的百姓散步在街头。</p>
袁相柳没敢像平时卖东西一样开口吆喝，他发现这边的摊贩都是不吆喝的，这可能也跟上品街的规矩有关，他没有贸然打破这样的规矩。</p>
只是不吆喝的话，这东西要怎么卖？</p>
如果别人一直不问，万一一天都卖不出去一份，他的摊位费怎么办？</p>
袁相柳正着急着，突然身后一个人叫了他一声。</p>
“小子，你那拌菜怎么卖的？”</p>
袁相柳闻声回头，发现是旁边饸烙面的摊子上一个正在吃面的客人问他。</p>
那人穿的衣服虽然不是绸缎，但布料也比粗布麻衣好上不止一点，显然和他们不是一个层次的。</p>
碗里的饸烙面上面放了一大块肉，显然这碗面的价格也不便宜。</p>
正值夏季，其实在外面的露天摊位上面吹着微风，比在店里面还要舒服。</p>
袁相柳估计着来这边吃路边摊的也大抵是如此想法。</p>
“猪心猪肺是四文钱一两，猪肚猪肠是八文钱一两，猪肝六文钱一两，客官您看看喜欢哪个？”</p>
袁相柳赶紧报了价钱，生怕错过这单生意，他价格没敢报太高，而且是按两报的。</p>
下水这东西一个人吃少有要一斤的，如果直接说一斤四十文，那对方听了估计就要跑客。</p>
一个破下水卖到四十文，这谁会买？</p>
但是下水这东西两斤才出一斤，虽说生的很便宜，但熟的无论怎么卖都不会价太低。</p>
袁相柳一两也就只比市价高一文钱而已。</p>
这边的摊位费高，无端拉高了成本，他必须得这个价，不然就不好赚钱了。</p>
“一样给我来点吧，凑个四十文钱的，我都尝尝，你哪个做得最好吃哪个多来一点。”</p>
男子丝毫没觉得贵，豪爽的直接点了一盘子，而且一边说话一边掏钱拍在了桌上，示意袁相柳自己过来拿钱。</p>
袁相柳松了口气，总算是增强了一点信心。</p>
他掀开用来遮灰的提布，将下水一样夹了一点儿，放在盆子里，放入各种调料，用筷子拌。</p>
其实用手抓拌的更入味儿，但这毕竟不是在家里，弄脏了又没有地方洗手，真上手人家也会嫌弃。</p>
所以就只能用筷子，那就要多拌一会儿。</p>
翻来覆去将切好的下水拌裹了均匀的料汁之后，袁相柳拿出了一张油粘纸包了起来，捧着送到了男子的桌上。</p>
然后把那些铜板收了，嘴甜的说了句，“客人吃好再来。”</p>
男子不置可否，伸筷子夹了两条猪心尝了尝，表情顿时一凝。</p>
这猪心真是相当好吃，好吃到不说这是什么东西，他甚至都不敢想象这是下水。</p>
味道极其丰富，而且辣味极冲，还有没有掩盖其他调料的味道，让他吃完了这一口猪心，再吃面都觉得不够香了。</p>